らっかんラーメンがロサンゼルスのダウンタウンにおしゃれな新しい居酒屋をオープン

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さらに、ポリッジ＆パフの最新情報、グランドマスター レコーダーズでのレッド ホット チリ ペッパーズをテーマにしたディナーなど

ラッカン ラーメンの南カリフォルニアへの拡大は、2017 年にリトル トーキョーで始まり、その後、レドンド ビーチ、ロングビーチ、タスティンにも店舗がオープンしました。 本日6月12日より、らっかんはダウンタウンの人気ボッテガ・ルイの隣にあるらっかん味噌居酒屋という別のコンセプトで新たな道を歩み始めます。

らっかん味噌居酒屋の旗艦店の新要素は、野菜のグリルに焦点を当てています。 キュウリのサラダや鶏肉の唐揚げなどの定番メニューに加え、サーモンのたたき寿司や細巻き寿司も含まれます。 ラーメンのスープは植物ベースで、味噌、辛味噌、カレー味噌から選べますが、トッピングとして動物性たんぱく質も利用できます。

お飲み物は、日本酒、ナチュラルワイン、日本酒ベースのカクテル、生ビールなどを豊富に取り揃えております。 らっかん味噌居酒屋の営業時間は火曜日から日曜日の午前11時から午後8時までです。

弁護士からスピアフィッシング選手で海洋保護活動家のバレンタイン・トーマス氏は最近新しい本を出版し、アングラー社は6月14日にカクテルに満ちた夜を主催し、持続可能性に関するパネルディスカッションを開催する予定だ。パネルにはトーマス氏、セゾン・ホスピタリティのポール・チャン氏、ワシントン大学のマックス氏が出演する。モスラー 午後 6 時から午後 8 時まで 65 ドルのチケットには、チョン氏による前菜とトーマス氏の本のサイン入りコピーが含まれます。

6月29日、シェフのスザンヌ・ゴイン​​とレストラン経営者のキャロライン・スタインは、レストラン「カルド・ヴェルデ」でリトル・ファット・ボーイの創設者フランキー・ガウと提携する。 このディナーは、午後 5 時から午後 10 時までの彼の家族のレシピを取り上げたガウのデビュー料理本『ファースト ジェネレーション』からインスピレーションを得たものです。OpenTable にはまだ 1 人あたり 85 ドルの席があります。

シェフ兼オーナーのミン・ファンさんは、ポリッジ＆パフへのアプローチを再考する多くの理由の一つに燃え尽き症候群を挙げ、レストランが「毎日の営業を停止する」と自身のウェブサイトで発表した。 宇宙がどのように進化するかについての完全な説明は、ここでお読みください。

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6 月 27 日火曜日、ハリウッドのグランドマスター レコーダーズは初のミュージカル ダイニング シリーズを開催します。 この建物が、象徴的なバンドが 2016 年のアルバム『The Getaway』を録音した元レコーディング スタジオであることを考えると、それはふさわしいことのように思えます。 シェフのブレイク・シェイルズによる 90 ドルの 5 コース料理で、PA でチリ ペッパーズの音楽が流れる中、テーマに合わせたカクテルが楽しめます。 チケットはResyで。

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